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SUMMARY:ProteinDistillery – Die Zukunft is(s)t nachhaltig
DESCRIPTION:Online und vor Ort Hochschule Esslingen\, Campus Stadtmitte\, Kanalstr. 33\, Gebäude 1\, Senatssaal\, Raum S 01.021 \nDas deutsche Food-Tech-Startup „ProteinDistillery“ setzt neue Maßstäbe in der Kreislaufwirtschaft. Das Unternehmen hat ein Verfahren entwickelt\, um Bierhefe\, ein Nebenprodukt des Bierbrauprozesses\, in ein hochwertiges\, geschmacksneutrales Protein umzuwandeln. Mit innovativen Upcycling-Technologien werden nachhaltige Lösungen für unterschiedlichste Branchen geschaffen: von alternativen Lebensmitteln über Tierfutter bis hin zur Kosmetik und Biotechnologie. Damit nachhaltige Ernährung zur neuen Norm wird. \nReferent: Christoph Pitter \nChristoph Pitter hat Biotechnologie an der Hochschule Esslingen studiert und einen Master of Engineering an der Hochschule Würzburg-Schweinfuhrt erhalten. Mit Unterstützung von „GründES!“\, dem Entrepreneurshipzentrum der Hochschule Esslingen\, gründete er „ProteinDistillery“ mit. Das Unternehmen gewann 2023 den Deutschen Nachhaltigkeitspreis. \nZur Anmeldung: https://www.hs-esslingen.de/studium/studienangebot/studium-generale/oeffentliche-vortragsreihe/anmeldung-studium-generale \nWeitere Termine in dieser Reihe: \n13.05.2025: Wie wir die Welt sehen – was negative Nachrichten mit unserem Denken machen und wie wir uns davon befreien. \n03.06.2025: Mit Metallen zur Klimaneutralität – Eisen als Schlüssel der nachhaltigen Energieversorgung \n02.07.2025: Zuversicht: Eine Kraft\, die ein gutes Morgen schafft
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